Fer tornar àcida una solució, primitivament alcalina o neutra, mitjançant l'addició d'un àcid. [...]

Convertir una substància en un àcid. [...]

Acidificar lleugerament una solució, sigui amb un àcid feble o amb una quantitat petita d'un àcid fort. [...]

Additiu alimentari que s'afegeix al pinso per a acidificar l'estómac i l'intestí, i afavorir així la digestió en els animals deslletats precoçment. [...]

. És un metabòlit intermediari en el cicle de Krebs i hom l'empra en medicina com a additiu alimentari i per a acidificar els aliments. [...]